今天心血来潮，想搞点不一样的，于是我决定挑战自制巧克力！毕竟巧克力可是好多人心里的白月光，那丝滑香甜，想想都流口水。
第一步，当然是备料。
我翻箱倒柜，找出之前买的可可粉，还特意买椰子油和蜂蜜。嘿我这人不喜欢太甜，所以糖就免，蜂蜜更健康嘛对，我还加一小撮盐，据说能提升巧克力的风味。
就是融化巧克力的过程。
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- 我先烧一锅热水，然后关火。
- 把一个干净的碗架在热水上，注意不要让碗底碰到水。
- 然后，我把椰子油倒进碗里，等它慢慢融化。
- 等椰子油化得差不多，我就把可可粉倒进去，用勺子轻轻搅拌，让它们充分融合。
这个过程急不得，得有点耐心。看着可可粉和椰子油慢慢变成浓稠的巧克力酱，还挺有成就感的。
就是调味和塑形。
我往巧克力酱里加蜂蜜和盐，继续搅拌均匀。尝一口，味道不错，甜度刚刚还有一点点椰子的清香。
然后，我把巧克力酱倒进一个模具里，放进冰箱冷藏。等几个小时，巧克力完全凝固，就可以拿出来享用！
大功告成！
看着自己亲手做出来的巧克力，心里美滋滋的。咬一口，虽然没有外面卖的那么细腻，但味道绝对不输！而且自己做的更健康，吃着也更放心。这回DIY巧克力，大成功！
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